L'histoire de l'esperluette ou comment une abréviation devient un caractère incontournable
Martine Lorée • 28 janvier 2023
C'est le typographe Claude Garamond, au XVIe siècle, qui donne à l'esperluette la forme qu'on lui connaît.
Mais d'où vient ce caractère bizarre un peu ventru, ressemblant à une sorte de 8 et qui ne fait pas partie de l'alphabet ? L'esperluette appelée également "et commercial" provient graphiquement de la fusion des deux lettres e et t. L'usage d'une ligature entre des lettres aurait été imaginé bien avant la naissance de l'imprimerie par Marcus Tullius Tiro, esclave et secrétaire de Cicéron, au 1er siècle av. J.-C..
L'esperluette, comme nous la nommons aujourd'hui, faisait partie de tout un système d'abréviations permettant d'écrire plus rapidement et de gagner de l'espace dans les manuscrits à une époque où les supports d'écriture étaient rares et coûteux.
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Depuis mon arrivée dans le Golfe du Morbihan, je n'arrête pas d'être conquis par les lieux, la beauté de paysages, les variétés des ambiances. Bref, cette petite mer est remarquable. En parallèle, il existe de nombreux endroits où l'assiette, n'est jamais bien loin de ma palette. Parmi ces endroits, l'un des tous premiers fut la rencontre avec Fabrice, alias Captain Marée , un ostréiculteur passionné, qui perpétue l'art de l'élevage d'huîtres naturelles. Son engagement envers la qualité et l'authenticité fait de sa production un incontournable pour les amateurs de ces fruits de mer. Captain Marée se distingue par sa méthode d'élevage respectueuse du rythme de la nature. Contrairement à de nombreuses exploitations ostréicoles modernes, il a choisi de ne produire que des huîtres naturelles, y compris les célèbres huîtres plates, historiquement élevées en baie de Quiberon. Ces huîtres, différentes des huîtres creuses, sont un véritable délice pour les connaisseurs.
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On adore cette identité visuelle !
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